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N’KO
Note : 9/10
Fourchette de prix : 4,5/7€
Conseil de la rédac : Le Chicken
88 rue d’Oberkampf, 75011, Paris
Halal
Veggie Friendly
Rendez-vous dans le XIe arrondissement parisien ! Tout a commencé lors d’un voyage à New York quand Alex, le co-fondateur de ce restaurant redécouvre le hot-dog. Avec son associé Khan, il décide alors de faire découvrir l’univers new yorkais aux Parisiens, ainsi est né N’KO.
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À la carte, des hot dogs. D’abord des recettes classiques à la saucisse de boeuf : l’avocado avec son guacamole maison, le savoyard ou encore le NYC avec sa sauce moutarde miel. Un vrai délice puisque le pain frais est toasté à la merveille et que les saveurs se marient parfaitement entre elles. Le tout est accompagné de frites croustillantes auxquelles on peut rajouter du cheddar et du bacon. Chacun des hot-dogs est disponible en version vegan. Avis aux amateurs de DYI, vous pouvez même personnaliser votre hot-dog !
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Les recettes signatures mettent quant à elles de côté la saucisse de boeuf. Mais que devient un hot-dog sans sa traditionnelle saucisse ? N’Ko vous le fait découvrir à travers ses différentes recettes. Ici, le filet de cabillaud, le steak haché et le blanc de poulet pané remplace la saucisse tout en gardant sa forme ! Original non ? Succulent en tout cas ! On découvre trois recettes telles que le Chicken : blanc de poulet pané, cheddar, lardons, oignons crispy et sauce tartare et barbecue.
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En plus de proposer des hot-dogs originaux et savoureux, N’Ko dispose de produits de qualité. Saucisse de poulet maison, frites maison, même la sauce cheddar et les desserts sont maison ! Difficile de faire mieux ! La salle certes est petite mais on est tous prêts à se serrer pour manger de tels hot-dogs.
