Le meilleur pâtissier du monde 2018, n’étant autre que Cédric Grolet, vient d’annoncer l’ouverture prochaine de sa toute première boulangerie. Un an après l’ouverture de sa boutique au sein de sa maison maître le Meurice, le célèbre pâtissier dévoilera une boulangerie-pâtisserie de 300m2, dont un étage transformé en salon de thé, d’ici la fin de l’année. Une boulangerie très attendue qui prendra place avenue de l’Opéra, au coeur du local qui a hébergé la pâtisserie de Jeffrey Cagnes, ex-chef pâtissier de la maison Stohrer.
L’événement ne manquera pas de ravir les gourmands parisiens mais aussi les étrangers. Bien que Grolet assure réaliser son rêve en ouvrant cette boulangerie, il ne quittera pas le Meurice pour autant, lui étant fidèle depuis 8 ans maintenant.
