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King Marcel
Note : 9/10
Fourchette de prix : 10 à 15€
Conseil de la rédac : Le Marcel Jackson, Le Marcel Michelin
166 Rue Montmartre, 75002 / 13 Rue Lafayette, 75009
Veggie friendly
Vous le savez, on adore les burgers chez TrenteTroisDegrés mais ce qu’on aime par-dessus tout, ce sont les burgers 100% frenchy ! Et c’est le cas pour King Marcel, une franchise qui compte 2 adresses à Paris mais qu’on peut trouver partout dans l’hexagone : de Lyon à Nice en passant par Marseille !
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L’histoire de ce fast good commence en 2012, quand les deux fondateurs de King Marcel ouvrent leur première adresse à Lyon.
Leur objectif ? Proposer un repas rapide sans pour autant mettre de côté la qualité française. Se retrouve alors en face de nous un burger qui a l’air de venir tout droit des Etats-Unis mais qui est bien plus qu’un simple hamburger américain !
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À la carte, 6 burgers nous sont proposés. Tous, ont leur petite touche frenchy avec des ingrédients très cocorico ! Prenez le Marcel Michelin par exemple avec son Saint Nectaire AOP qui coule sur son lard paysan. Ou encore le Marcel Cerdan avec sa raclette savoyarde et ses cornichons ! Les ingrédients remplissent très bien leur mission et se marient à la perfection. Les oignons frits du Marcel Jackson rajoutent le croustillant qu’il faut au burger et rendent le tout très agréable. Sans oublier que même si vous croquez dans un burger, vous n’avez pas l’impression que de croquer dans du gras !
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Mais ce qui fait d’un burger un très bon burger, c’est la qualité des ingrédients. Et chez King Marcel, la qualité est reine. Intransigent sur la provenance des produits, le restaurant fait appel aux meilleurs boulangers de France pour ses buns. La viande choisie est de race limousine et est d’une tendreté remarquable tandis que les frites sont évidemment faites maison, tout comme les sauces qui ont d’ailleurs un goût unique !
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Et on déguste ces burgers français dans un lieu urbain style bistro français : banquettes en cuir, ambiance cosy et serveurs habillés de bleu !
N’hésitez plus, les burgers français de chez King Marcel seront très vite les rois de votre coeur !
